Παρασκευή 18 Ιανουαρίου 2019
Το πρόγραμμα Μεταπτυχιακών σπουδών «Διεθνής Ιατρική - Διαχείριση Κρίσεων Υγείας» της Ιατρικής Σχολής του Παν. Αθηνών σε συνεργασία με την πρωτοβουλία «Σύμμαχοι Υγείας» και το Πάντειο Πανεπιστήμιο διοργανώνει ημερίδα την Τετάρτη 14 Μαΐου, ώρα 9.30 πμ – 12.30 μμ με τίτλο "Ο ρόλος της διατροφής στη ζωή μας" στο Πάντειο Πανεπιστημίο (αίθουσα «Σάκη Καράγιωργα ΙΙ»). Η ημερίδα σκοπό έχει την ευαισθητοποίηση και ενημέρωση σε θέματα διατροφής με την συμμετοχή έγκριτων επιστημόνων καθώς και εκπροσώπων δημόσιων και ιδιωτικών φορέων που ασχολούνται με το ως άνω θέμα. Η είσοδος θα είναι ελεύθερη.......
Το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας και Διατροφής (ΕΛ.Ι.ΓΑΣΤ.) είναι ένας κοινωφελής, μη κερδοσκοπικός οργανισμός που δημιουργήθηκε με βασικό σκοπό την ενημέρωση του κοινού, για την κατανόηση της σημασίας των νοσημάτων του πεπτικού και της υγιεινής διατροφής. Από το 2007, θέσπισε τη 10η Μαΐου ως Ημέρα Ευαισθητοποίησης του κοινού για τη Δυσκοιλιότητα. Στο διάστημα αυτό εκπονήθηκαν δύο μελέτες, οι οποίες καταδεικνύουν την έκταση του προβλήματος και στον Ελληνικό Πληθυσμό. Δεδομένα από πρόσφατες ανασκοπήσεις επιδημιολογικών μελετών αναφέρουν ότι το ποσοστό των ατόμων που εμφανίζουν δυσκοιλιότητα παγκοσμίως κυμαίνεται από 0,7 έως 79% στους ενήλικες και από 0,7 έως 29,6% στα παιδιά. Γενικά, η δυσκοιλιότητα...
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης στις 16 Μαΐου, η εταιρεία Dr. Schär, κατέχοντας ηγετική θέση στην παγκόσμια αγορά προϊόντων χωρίς γλουτένη, διοργανώνει με την υποστήριξη της εταιρείας CANA, με τον Πανελλήνιο Σύλλογο «Ελληνική Εταιρεία για την Κοιλιοκάκη» και το Σύλλογο «Δράση για την Κοιλιοκάκη» την εκδήλωση Glutenfree World Day στο κατάστημα "The hub events" στην Αθήνα, την Κυριακή 11 Μαΐου. Μια εκδήλωση για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη και τις οικογένειές τους, όπου θα μπορέσουν να απολαύσουν μία ολόκληρη ημέρα χωρίς γλουτένη, να απολαύσουν τις gluten free δημιουργίες του chef Άκη Πετρετζίκη καθώς και να ακούσουν ενδιαφέρουσες διαλέξεις για τη...
Ο Παράκελσος διατύπωσε τη φράση: «Κάθε τι που είναι έξω από μας λειτουργεί εναντίον μας». Σήμερα τα λόγια αυτά είναι πιο αληθινά από ποτέ! Σε καμιά άλλη εποχή δεν αντιμετώπισε ο ανθρώπινος οργανισμός τόση αφθονία επιθετικών ουσιών σε καθημερινή βάση όσο σήμερα, είτε στη μορφή της εκούσιας κατανάλωσης (π.χ. νικοτίνης και αλκοόλ) είτε απλά μέσω της έκθεσής του σε ένα τοξικό περιβάλλον (Οι ιατρικές έρευνες συνδέουν τους τοξικούς παράγοντες με τον αυξημένο αριθμό ανθρώπων που πάσχουν από αλλεργίες). Οι τοξικές ουσίες που εισάγουμε στο σώμα μας αποθηκεύονται κατά ένα ποσοστό σε συγκεκριμένες «δεξαμενές». Οι πιο συχνοί χώροι αποθήκευσης είναι τα...
 Τον τελευταίο καιρό γίνεται αρκετή συζήτηση για τη σημασία της μειωμένης πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών οξέων με τη διατροφή μας προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος για αθηρωμάτωση και αυξημένα καρδιαγγειακά επεισόδια. Παρά την εμφάνιση μεμονωμένων αναλύσεων, η πλειοψηφία των μελετών έχει δείξει την αρνητική επίδραση που αυτά έχουν στην υγεία μας: αυτός είναι άλλωστε ο λόγος για τον οποίο όλες οι μεγάλες επιστημονικές εταιρείες τόσο στην Ευρώπη όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες συστήνουν τη μείωση της πρόσληψής τους και την αντικατάστασή τους από μονοακόρεστα και κυρίως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.  Η σόγια έχει αποτελέσει ένα βασικό συστατικό της Ασιατικής διατροφής εδώ και...
Στον ετήσιο προγραμματισμό του για τους ελέγχους στα τρόφιμα, ο ΕΦΕΤ προβλέπει την εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο του Πάσχα με κύριο γνώμονα να προστατευθεί η υγεία των καταναλωτών από κινδύνους αλλά και τα συμφέροντά τους από πρακτικές υπονόμευσης.Προς την κατεύθυνση αυτή προωθεί παράλληλα τη συνεργασία και το συντονισμό στη δράση με άλλες αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες ώστε η προστασία των καταναλωτών να γίνεται με αποτελεσματικότερο τρόπο. Οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες του Πάσχα μάς οδηγούν σε αγορά και κατανάλωση κυρίως φρέσκων, μη τυποποιημένων προϊόντων. Η σωστή επιλογή τους και η προσεκτική διαχείριση...
ΧΑΣΤΕ ΚΙΛΑ ΜΕ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ!γράφει η Αναστασία Δ. Κόκκαλη, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος B.Sc (Hons), S.R.D., μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου ΔιαιτολόγωνΗ Σαρακοστή χαρακτηρίζεται από την πιο γνωστή νηστεία συγκριτικά με τις υπόλοιπες νηστείες του έτους. Πολλοί είναι αυτοί που ακολουθούν την Παραδοσιακή νηστεία , η οποία επιβάλλει πλήρη αποχή από κάθε ζωικό τρόφιμο. H συγκεκριμένη περίοδος είναι μία καλή ευκαιρία για να ζήσουμε ως χορτοφάγοι και να γευτούμε εξαιρετικές και πολύ θρεπτικές παραδοσιακές συνταγές.Τα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι από μόδα τείνει να γίνει ανάγκη, καθώς ο συγκεκριμένος τρόπος διατροφής συμβάλλει στην βελτίωση της υγείας, στην ευεξία, στην καλή διάθεση, στο...
Ο ρόλος που μπορούν να παίξουν τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά στην αντιμετώπιση της αύξησης της επιδημίας παχυσαρκίας και των κρουσμάτων διαβήτη τύπου 2, αποτέλεσε αντικείμενο συζητήσεων στο πλαίσιο του 2ου συνεδρίου της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών (International Sweeteners Association - ISA), που πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες στις 2 Απριλίου. Η εκπαίδευση των καταναλωτών και η παροχή τεκμηριωμένης επιστημονικής πληροφορίας με σκοπό να δοθεί η δυνατότητα σωστών επιλογών, αποτελούν βασικά στοιχεία της αποστολής της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών.   Το εν λόγω συνέδριο αποτέλεσε ευκαιρία για να συναντηθεί μια παγκόσμιας κλάσης ομάδα εμπειρογνωμόνων πολλαπλών ειδικοτήτων, μεταξύ των οποίων ο Δρ Roberto Bertollini, επιστημονικός επικεφαλής του...
Η AMWAY παρουσιάζει τη νέα σειρά Στιγμιαία Τρόφιμα by NUTRILITE! Η νέα σειρά προϊόντων περιλαμβάνει μπάρες, μείγματα για κρεμώδη ροφήματα και σούπες σε διαφορετικές παραλλαγές και σε δελεαστικές γεύσεις. Πρόκειται για ένα νέο τρόπο για να ελέγχει όποιος επιθυμεί τις μερίδες και την πρόσληψη θερμίδων. Τα προϊόντα αυτά διατείθενται σε 3 διαφορετικές παραλλαγές: Χαμηλούς υδατάνθρακες, χαμηλά λιπαρά και ισορροπημένη διατροφή. Οι διαφορετικές χρωματικές κωδικοποιήσεις μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε την σωστή επιλογή (κίτρινη συσκευασία: χαμηλοί υδατάνθρακες, κόκκινη συσκευασία: χαμηλά λιπαρά και πορτοκαλί συσκευασία: ισορροπημένη διατροφή).......
Είναι εκπληκτικό το πώς η υγεία του πεπτικού μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο που δείχνουμε εξωτερικά. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρούμε την καλή μας διάθεση  και όλοι μπορούμε να το κάνουμε, μέσα από μερικές μικρές αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες, όπως για παράδειγμα προσέχοντας τι τρώμε, πώς τρώμε, πώς χαλαρώνουμε και ποιες μεθόδους άσκησης ακολουθούμε στην ζωή μας. Η ομάδα του Activia, γνωρίζει πολύ καλά ότι «Η καλή διάθεση ξεκινά από μέσα σου», γι αυτό δημιούργησε μία λίστα με 10 συμβουλές που θα βοηθήσουν την κοιλιά σου να «χαμογελάσει». Διατροφικές Συμβουλές για καλή διάθεση που ξεκινάει από μέσα σου. Βρες...